Cheese-cake au litchi
Remake du cheese-cake pocket (voir recette ici), celui-ci a subi une petite coloration et est arômatisé au litchi.
Beaucoup plus prononcé en goût, il est réservé au amateur du petit fruit à peau rose.
La recette pour 20 cheese-cake pocket au litchi :
- 250 g de fromage blanc 0%
- 50 g de sucre ( ou 5g de splenda)
- 2 oeufs
- 20g de farine
- 25g de maizena
- quelques gouttes d'arôme litchi
- 1 pointe de couteau de colorant rose (facultatif)
- citron et sel
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc, la farine, la maizena et quelques gouttes d'arôme litchi.
Monter les blancs en neige avec du citron et du sel. Incorporer le colorant.
Mélanger délicatement l'appareil avec les blancs en neige.
Pré-chauffer le four à 200°C.
Remplir les empreintes en silicone. Enfourner pendant 10 min .
Bonne dégustation...